.Ora, aqui vai mais uma sopinha...
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Ingredientes:
1 lata feijão manteiga
1 cebola
3 dentes alho
2 batatas picadinhas
1 cenoura picadinha
2 chávenas de feijão verde picadinho
1 chávena de massa cotevelinho
1 folha louro, sal e azeite q.b.
Preparação:
Numa panela com água colocar o feijão, a cebola e o alho, deixar cozer a cebola e o alho, retirar 2 conchas de feijão e triturar o restante.
Noutra panela com água e sal colocar as batatas, a cenoura e deixar ferver, perto de estar cozido juntar o feijão verde, a massa e a folha de louro. Depois de cozido juntar o puré de feijão e o feijão inteiro reservado anteriormente. Retirar a folha de louro, regar com azeite e servir…
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