Broa de Milho

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Uma dica que vim buscar aqui, e que após muitas duvidas e algumas alterações, eis o resultado...

Ingredientes:
600ml de água
10g de sal
500g de farinha de milho
250g de farinha de trigo
10g de fermento fresco

Preparação:
Desfaças-se o fermento na água morna e coloca-se na cuba da MFP. De seguida coloca-se a farinha de milho e trigo misturadas e por fim o sal.
Selecciona-se no programa normal, que no meu caso é o 1, peso grande e tostagem máxima. Se for necessário ajuda-se a máquina na mistura (com uma colher de pau tira-se a farinha dos cantos da cuba).
Já fiz com farinha de milho amarelo e branco, qual delas a melhor… .