Come para viver, não vivas para comer.


22 maio 2012

Lacinhos com Cubos de Tamboril e Cogumelos

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Tinha uns cubinhos de tamboril que ficaram esquecidos fora do congelador e… pouparam trabalho… pois só precisei procurar uma receitinha boa e rápida para o almoço.
Assim no site da Pescanova, que por acaso até era a marca do meu peixinho, encontrei o que procurava, mas como ultimamente tenho procurado fazer uma alimentação mais saudável, fiz umas pequenas alterações.
Então aqui está a minha versão:
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Ingredientes
1 embalagem de Cubos de Tamboril
400 g de massa de lacinhos
1 lata de cogumelos laminados
2,5 dl de creme soja
Salsa picada
Azeite
Sal e pimenta e sumo limão q.b.
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Preparação
Descongele os cubos e deixe-os a marinar durante 1 hora em sal, pimenta e sumo de limão.
Numa frigideira, aqueça o azeite e junte os cogumelos laminados e os cubos de tamboril. Deixe cozer durante 5 minutos e junte o creme de soja. Rectifique os temperos. Por fim, adicione os lacinhos que foram previamente cozidos em água e sal e deixe apurar.
Sirva com salsa picada.
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Receita original: Pescanova

1 comentário:

Selene disse...

Adoro massa. E este pratinho era uma refeição ideal para mim.

Beijinhos

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