Come para viver, não vivas para comer.


18 setembro 2010

Puré de Cenoura e Ovo

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Ingredientes:
500 gr de cenouras
400 gr de batatas
Sal
1 dente de alho2 ovos cozidos
2 c. (sopa) de azeite
Coentros frescos
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Preparação:
Raspe as cenouras e descasque as batatas. Lave ambas e corte em pedaços. Coza durante 30 minutos em água temperada com sal e juntamente com o dente de alho descascado.
Reduza tudo a puré. Se necessário junte um pouco mais de água e leve o puré ao lume. Quando retomar a fervura, rectifique o sal e junte os ovos grosseiramente picados e retire do lume. Tempere com o azeite, polvilhe com coentros picados e sirva.

Dica: Revista TvMais

2 comentários:

Cenourit@ disse...

Já começa a apetecer um creme assim e quentinho!
Muito bom!

Beijocas***

moranguita disse...

ai tao boa
eu adoro ,mas la em casa todos dizem que o pure fica doce.
nao sabem o que e bom
beijinhos

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