Massa com Salsichas Frescas

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Ingredientes:
Massa
Salsichas de peru
1 Cebola
Azeite
Vinho branco
Sal, pimenta, orégãos
Queijo ralado

Preparação:

Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite e cebola picada. Deixa-se refogar um pouco. Juntam-se as salsichas cortadas às rodelas e deixam-se apurar um pouquinho. Adiciona-se um cheirinho de vinho branco, sal, pimenta, orégãos e deixa-se cozinhar até perder algum molho...
Entretanto coze-se a massa (penne, esparguete, tagliatelli... o que quiserem) al dente. Depois misturam-se as salsichas com a massa escorrida, coloca-se tudo num pirex, polvilha-se com queijo ralado e leva-se ao forno a gratinar.

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Fonte: Gazuza