Come para viver, não vivas para comer.


25 julho 2009

Pudim Francês

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Num dia que precisava de claras e não tinha destino para as gemas resolvi experimentar este pudim, cuja receita tenho desde menina e nunca tinha feito.
Não será a ultima vez… repetir… repetir…
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Ingredientes:
11 gemas
1 ovo inteiro
250 gr açúcar
Meio litro de leite
1 colher de sopa de farinha maizena
1 cálice de vinho do Porto

Preparação:
Batem-se as gemas e o ovo inteiro com o açúcar.
Desfaz-se a farinha no leite, junta-se os ovos e adiciona-se-lhes o vinho do Porto.
Barra-se uma forma própria de açúcar queimado e leva-se a cozer em banho-maria durante duas horas.
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1 comentário:

Abelha Maia disse...

Este pudim é mesmo daqueles que nós gostamos muito.
Ficou lindo.
bjsss

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