.Esta receita é de como normalmente faço o coelho no tacho cá em casa, é difícil colocar as quantidades porque faço um pouco a olhometro mas experimentem que é simples e fica um prato muito agradável.
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Ingredientes:
1 Coelho
Vinho tinto
1 Folha de louro
1 Cebola
1 Tomate
1 Chouriço
Sal
Azeite
Orégãos
Preparação:
Na véspera cortei o coelho em pedaços médio e temperei com sal, louro, alho, orégãos e vinho tinto. Deixei marinar durante umas horas.
Num tacho coloquei azeite, cebola picada e o tomate picado, deixei refogar um pouquinho e juntei o coelho com a marinada, deixei estufar, mais ou menos a meio coloquei o chouriço em rodelas e rectifiquei os temperos. Servi com puré de batata.
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