.Este é o meu arroz de tamboril que fica delicioso. Só uma dica, se comprarem os lombinhos congelados vejam se realmente é lombo ou se são pedaçinhos de peixe juntinhos que depois se separam todos no tacho. Foi o que me aconteceu, não quer dizer que seja mau mas gosto do peixinho maior no prato... De uma maneira ou de outra fica bom.
Ingredientes:
Lombos de Tamboril
Miolo de Camarão
Arroz
1 cebola picada
Azeite
Alho
1 caldo marisco
Molho inglês
Polpa tomate
Sal, pimenta e coentros picados
Num tacho colocar azeite, molho inglês, a cebola picada, alho picado e polpa de tomate. Deixar refogar muito bem. Juntar água, o caldo de marisco e esperar que ferva. Adicionar o tamboril, o miolo de camarão e o arroz. Temperar com sal, pimenta, coentros e deixar cozer.
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