Come para viver, não vivas para comer.


23 fevereiro 2009

Pudim de Tapioca

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Este é um pudim diferente mas que vale a pena experimentar.
Palavra de gulosa.

Ingredientes:
1 cháv. de tapioca
5 cháv. de leite quente
2 cháv. de açúcar
6 ovos1 cháv. de coco ralado
1 c. (sopa) de manteiga.

Preparação:
Colocar a tapioca numa tigela juntamente com o leite quente durante 2 horas (convém mexer a tapioca quando se põe no leite para não ficar tudo colado). Junte os restantes ingredientes, misture bem e reserve enquanto prepara o caramelo (eu usei aquele já feito de compra). Forre a forma com o caramelo, deite para lá a misture e vai ao forno em banho-maria 50 min. Depois de desenformado rega-se com mais caramelo.
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