Arroz de Carne

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Este foi o meu jantar de ontem, uma comida simples, rápida e que todos gostam. Como ontem disse à minha mana, eu não sou boa cozinheira sou boa copiadeira, e esta dica copiei da caixinha do caldo de carne do Pingo Doce.

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Ingredientes:
400 Gr carne
1 Linguiça
Margarina e azeite q.b.
1 Cebola
1 Folha de louro
2 Caldos de carne
1 lt água quente
350 Gr arroz
Sal e pimenta q.b.
2 Colheres de salsa picada
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Preparação:

Numa panela aloure a carne e a linguiça, cortadas em bocadinhos, numa mistura de margarina e azeite. Junte uma cebola picada e uma folha de louro, mexa e deixe refogar. Deite 2 caldos de carne e regue com um litro de água quente. Quando retomar a fervura introduza o arroz. Rectifique o sal e tempere com pimenta. Tape e deixe cozer 12 minutos. Polvilhe com 2 colheres de sopa de salsa picada e sirva.