Caldeirada de Raia

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Ontem ao jantar resolvi a fazer uma caldeirada de raia, nunca tinha comido, mas depois de provar garanto-vos que vou repetir, pois além de ser bastante rápido é muito bom. Experimentem.

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Ingredientes:

6 Postas de Raia sem pele
8 Batatas grandes,
1/2 Pimento,
2 Cebolas grandes,
2 Dentes de alho.
1 Cubo knorr peixe
Polpa de tomate
Vinho branco
Louro, pimenta
Azeite e sal q.b.
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Preparação:

Num tacho coloca-se azeite, cebolas e batatas às rodelas, depois a Raia, e por cima o pimento ás tiras, o alho picado, o knorr, louro, sal, pimenta, um pouco de polpa de tomate e um pouco de vinho branco e reguei novamente com um pouco de azeite.

Fechar a panela e cozer durante 10 a 15minutos.

Bom apetite.