Massa Quebrada

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Depois de muitas tentativas de fazer uma massa quebrada, encontrei esta receita no  Petiscos, e depois de seguir todas as indicações da Vany.... consegui, consegui...

Esta massa é muito simples de fazer e resulta na perfeição.

Utilizo esta massa em todas as minhas quiches e tartes.

Ingredientes:

250 Gr de farinha
125 Gr manteiga ou margarina
3 Colheres de chá mal cheias de açúcar
1 Pitada de sal
4 Colheres de sopa de água

Preparação:

Num tacho coloca-se a água, a manteiga, o açúcar e o sal.

Deixar aquecer até todos os ingredientes dissolverem (é mt rápido).

Retirar do lume e deixar arrefecer.

Adicionar a farinha mexendo com uma espátula até a massa se descolar do recipiente. (eu utilizei as mãos, acho k é melhor).

Forrar a tarteira com a massa e pode-se utilizar de imediato.