Sonhos

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Esta foi a primeira vez que fiz sonhos e, não fosse o facto de ter feito dose dupla e ficar até às duas da manhã a fritar, até diria que não davam assim tanto trabalho, mas a verdade é que resultaram num grande sucesso no piquenique de família.

Agora a quem tenho de agradecer é à minha amiga Sandra Santos (uma beijoca Sandra) pela receita que gentilmente me cedeu e que colocou umas boas dezenas de sonhadores a sonhar por mais.

Ingredientes:

300 gr de farinha

6 ovos

75 gr de maizena

75 gr de manteiga

50 gr de açúcar

6 dl de água

Preparação:

Põe-se a água a ferver com 3 cascas de limão, um pouco de sal e a manteiga.

Quando a água estiver a ferver tiram-se as cascas de limão e a pouco e pouco, sempre a mexer, junta-se as farinhas e o açúcar até fazer uma massa parecida com a massa do pão (mole). Deixa-se arejar a massa e depois de fria mistura-se os ovos um a um amassando bem.Fritar em lume muito brando e no fim polvilhar com açúcar e canela.